Học ngay cách chưng tổ yến cho trẻ em ăn đảm bảo dinh dưỡng

Đối với trẻ em, yến sào là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất hữu ích bởi chúng rất giàu đạm, canxi, và các khoáng chất có lợi giúp các bé phát triển toàn diện về thể chất & trí não. Do đó, hiện nay không ít các mẹ đã quyết tâm bổ sung yến sào cho con ngay từ nhỏ để giúp con có được một khởi đầu hoàn hảo nhất. Vậy đâu là cách chưng tổ yến cho trẻ em ăn chuẩn nhất, cùng Yến sào Tiểu Đông Dương tìm hiểu ngay bạn nhé!

Nguyên tắc chưng yến sào cho trẻ em

Cũng giống như các công thức và bí quyết chế biến các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, chưng yến sào muốn đảm bảo dinh dưỡng cũng cần tuân thủ đúng nguyên tắc như:

- Yến sào khô chỉ ngâm nở vừa đủ để chưng ngay, không ngâm quá nhiều và bảo quản quá lâu trong ngăn mát sẽ làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của yến, đặc biệt là yến sào thô còn lông, rất nhiều mẹ vì muốn tranh thủ thời gian nên thường làm số lượng lớn và trữ ngăn mát. Điều này vô tình sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến dinh dưỡng của yến và hoàn toàn không có lợi cho các con.

- Thời gian chưng yến tối đa khoảng 30 phút, không chưng yến lâu sẽ làm yến tan ra mất đi sợi dai giòn sựt vốn có bởi yến được hình thành từ nước miếng của chim yến nên tiếp xúc với nhiệt độ cao quá lâu hoàn toàn có thể bị tan ra đồng thời làm thất thoát dinh dưỡng của yến. 

Yến sau khi chưng xong cần để nguội, phân ra hũ và bảo quản ngăn mát đúng cách, đúng thời gian quy định để đảm bảo dinh dưỡng của yến. 

Yến sào chưng ngày càng được nhiều người ưa chuộng

Công thức yến sào chưng đường phèn đơn giản 

Có rất nhiều cách chưng tổ yến cho trẻ em ăn, tuy nhiên công thức được khuyến khích nhất từ các chuyên gia vẫn là yến sào chưng đường phèn, công thức này vừa đơn giản lại vừa thích hợp với hệ tiêu hóa của các con.

- Nguyên liệu: 1 tổ yến sào tinh chế, 5gr đường phèn, 1 chén nước lọc, 1 thố chưng yến, 1 lát gừng, 1 lá dứa.

Tổ yến sào nguyên chất ngâm nở rất nhiều

- Cách thực hiện: 

+ Bước 1: Tổ yến tinh chế đã sạch nên chỉ cần ngâm nở khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Trường hợp bạn dùng yến thô thì cần thêm 1 bước đó là làm sạch lông yến & ngâm yến nở, vớt ráo nước.

+ Bước 2: Cho yến và 1 chén nước lọc vào thố chưng trong vòng 20 phút đến khi yến nở mềm là được. 

+ Bước 3: Cho đường phèn, 1 cọng lá dứa, 1 lát gừng vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Chỉ với những bước đơn giản nêu trên bạn đã có thể thực hiện ngay món yến chưng bổ dưỡng thơm ngon cho con rồi đấy. 

_________________

Có thể bạn sẽ cần:

>>> Có nên cho bé ăn yến hũ hay không? <<<

Những lưu ý không thể bỏ qua khi cho trẻ em ăn yến sào

Với đặc tính là thực phẩm giàu dinh dưỡng, do đó những lưu ý luôn cần thiết đối với các mẹ khi cho trẻ ăn yến sào để đảm bảo khai thác tối đa hiệu quả & an toàn cho sức khỏe của trẻ:

- Không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn yến sào bởi hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu không thể chuyển hóa được dinh dưỡng nhiều từ yến.

- Đối với trẻ từ 1 - 3 tuổi chỉ ăn 1-2gr/lần và không quá 3 lần/tuần.

Yến sào giàu dinh dưỡng giúp các con có hệ tiêu hóa tốt hơn

Hy vọng với những thông tin được Yến sào Tiểu Đông Dương chia sẻ nêu trên sẽ giúp các mẹ biết cách chưng tổ yến cho trẻ em ăn nhanh chóng, hiệu quả đồng thời chăm sóc sức khỏe của các con thật tốt nhờ yến sào.